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Descrizione di Allergie e intolleranze alimentari dalla fisiopatogenesi alla clinica pratica – Patrizia Maria Gatti

Patrizia Maria Gatti - Allergie e intolleranze alimentari dalla fisiopatogenesi alla clinica pratica artwork

Allergie e intolleranze alimentari dalla fisiopatogenesi alla clinica pratica

Patrizia Maria Gatti

Genere: Medicina

Prezzo: 14,99 €

Data di pubblicazione: 24/07/2015

Editore: SICS

Venditore: DigitPub srl


Questa pubblicazione fa chiarezza su termini abusati quali allergia e intolleranza alimentare. Serve inoltre ad aggiornare le conoscenze dei professionisti della salute sui processi che sottendono le risposte immunitarie legate all’ingestione di cibo, con l’intento di supportare tutti i professionisti della nutrizione, siano essi dietologi, biologi o dietisti, nell’approccio diagnostico e terapeutico ai pazienti che presentano sintomi sospetti di allergia o intolleranza alimentare. Siano essi piccoli o grandi, spesso autonomamente, escludono uno o più alimenti dalla loro dieta abituale senza pensare alle possibili conseguenze sul loro stato nutrizionale.

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